Energieverbruik voor koken en koelen
Het stroomverbruik in de keuken is zo'n 29% van het totaal. Dus goed om er goed naar te kijken. Besparen in de keuken begint met een heel simpel inzicht: het verwarmen van producten of het koelen van producten kost veel energie. Dit geldt voor water verwarmen (de waterkoker), de oven, magnetron, maar bv. ook de koelkast en vooral de vriezer.
Elektriciteit
Hiernaast zie je een overzicht van het jaarlijkse verbruik van elektrische apparaten in de keuken.
De gegevens zijn afkomstig van een onderzoek van Energie Centrum Nederland (ECN) op basis van gegevens van een groep Nederlandse gezinnen.
De lijst laat zien dat elektrisch koken veel stroom kost. Daarnaast zijn de vaatwasser en de koel-vrieskast grote verbruikers. Let ook op de waterkoker, de koffiezetmachines, de combi-magnetron en oven. Lees de tips hieronder hoe je op de grote verbruikers kunt besparen.
Gas
Het gasverbruik in de keuken is relatief beperkt: zo'n 3% van het totale gasverbruik in huis. Er valt echter zeker te besparen, met name door goede warmtedoorgevende pannen te gebruiken en zuinig te koken. Nog beter als u een gaskooktoestel heeft met glasplaat, waardoor de warmte nog effectiever wordt doorgegeven aan de pannen.
Tips voor in de keuken
Hieronder vind je bespaartips voor in de keuken. Bij elke tip staat aangegeven hoeveel je ermee kunt besparen, bv. • - 0,6 kWd • betekent dat je 0,6 kWh per dag kunt besparen. Dit kun je vergelijken met het dagverbruik op de Wattcher display (stand 2 , bv. 10 kWd). Veel succes ermee!
Koelen en vriezen • -0,6 kWd • Zet een koelkast of vriezer uit als je hem een tijd niet gaat gebruiken, bijvoorbeeld tijdens vakanties. Open de deur om schimmels tegen te gaan. • -0,4 kWd • Koelkasten gaan meer stroom verbruiken naarmate ze ouder worden. Moderne koelkasten met een energielabel A+ zijn tot wel drie keer zuiniger. Een oude koel-vriescombinatie waar dagelijks condenswater op staat, is niet meer zuinig. Kies een energiezuinige koelkast met een energielabel A+ of A++. • -0,3 kWd • Open de koelkastdeur zo kort mogelijk en controleer of de deurrubbers goed afsluiten. Zo gaat er minder kou verloren en slaat de koelkast minder vaak aan. • -0,1 kWd • Zet een koelkast met de achterkant minstens tien centimeter van de muur af, en niet bij de verwarming. Het apparaat verbruikt minder stroom als de warmte die aan de achterkant vrij komt gemakkelijk weg kan stromen. • -0,1 kWd • Ontdooi de vriezer. Een laag van 2 mm ijs kost al gauw 10% meer aan elektriciteitsverbruik. • -0,1 kWd • Laat warme gerechten eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast plaatst. • -0,1 kWd • Laat diepvriesproducten in de koelkast ontdooien. Hergebruik de kou die je diepvriezer produceert door bevroren voedsel in de koelkast te laten ontdooien. Zo sla je twee vliegen in één klap.
| |
Vaatwassen • -0,3 kWd • de Ecostand is een vaatwasprogramma dat vaak langer duurt, maar dat efficient gebruik maakt van warmte en water, waardoor toch energie en water bespaard wordt.Een vaatwasser verbruikt ongeveer 1,5 kWd per wasbeurt. • -0,3 kWd • kook in pannen net groot genoeg voor de maaltijd, het bespaart gas om te koken en ruimte in de vaatwasser. Als je 1 wascyclus overslaat in 5 beurten, bespaar je gemiddeld 0,3 kWd | |
Koken • -0,2 kWd • Met een snelkookpan kook je groenten in de helft van de tijd gaar. Je hoeft namelijk minder vocht te verwarmen en de stoom versnelt het proces. | |
Oven | |
• -2,0 kWd • Een oven verbruikt al snel zo'n 4500 W, als je hem een uur aan laat staan verbruikt hij 2,0 kWh. Eet koude gerechten voor de afwisseling. • -0,3 kWd • Bak op de goede temperatuur en niet te lang. Het extra verwarmen van de oven kost al snel stroom extra. • -0,1 kWd • Voorwarmen van de oven is meestal niet nodig. De oven staat dan al snel 10 minuten aan, zonder dat er iets gebeurt. • -0,1 kWd • Ook met "naverwarmen" kunt u energie besparen. De oven kan eerder worden uitgezet, en is nog erg heet waardoor het product verder gaar wordt. | |
Magnetron | |
Koffie zetten | |
Waterkoker | |
Ervaringen van andere gebruikers in de keuken
| Geschrokken van de magnetron hallo, ik doe mee aan het project met de Wattcher. Persoonlijk ben ik erg geschrokken van het verbruik van de magnetron. Nu weet ik wel dat zo'n apparaat maar slechts enkele minuten aanstaat, maar toch. Maar moet ik nu verwarmen op het gas? Ga ik dan daadwerkelijk besparen of kom ik duurder uit? Fam Rijnbeek | |
Twee kopjes thee | |
Koffie uit | |
| Oven Misschien moeten we niet meer zelf brood bakken, maar bij de croissanterie kopen. Dat is niet goedkoop… maar de smaak is erg goed. Melis | |
Volle vaat | |
Elektrisch barbequen | |
Hooikist
| |
| Close-in boiler Een tijdslok tussen de boiler zetten scheelt wel degelijk. Het water wordt warm gehouden op de ingestelde tijd. De rest van de dag slaat de boiler niet aan en gebruik je het opgeslagen warme water. Ik kan je verzekeren dat de volgende ochtend het water nog steeds warm is. Mijn boiler staat ingesteld van 19.00 uur tot 20.30 uur. Afwastijd dus... William | |
| Pannenset Net een nieuwe pannenset gekocht die door het gebruik van materiaal en fabrikagetechniek een reductie van 33% beloofd. De eerste testen die we zelf gedaan hebben zijn veel belovend. Een liter water koken gaat inderdaad meer dan een minuut sneller t.o.v. de oude pannen. Als je beseft dat dit iedere dag terugkomt is de iets hogere aanschafprijs snel terug verdiend. Fabian | |
| "Treefje Over de vraag of ik een snelkookpan gebruik: nee, we gebruiken al jaren een treefje. Het is een soort zeef op pootjes, dat je in de pan zet. Het ding heeft lamellen, zodat het in elke pan past. Je giet water in de pan tot de bodem van het treefje. De groente in het treefje wordt ook gestoomd, het gaat sneller en je gebruikt minder water. Jan |
Het eeuwige dilemma
Waterkoker of toch de ouderwetse fluitketel? Kassa Groen heeft er een mooi filmpje over gemaakt en zet de mogelijkheden met voor en nadelen op een rij. Wat is jouw ervaring met het dilemma, denk jij dat het beter is om de waterkoker te gebruiken of toch verwarmen op gas? Deel je ervaringen op het forum in stap twee.
